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ISBN4-901880-42-X
 
食の安全考
−食中毒と狂牛病を中心に− 

篠田 純男著 四六判 228頁 定価1500円

狂牛病・ノロウイルス等、深刻な問題が報道されるたびに「食の安全」に対する意識改革をせざるを得ない状況になってきました。「食の安全」もう一度考えてみませんか…

 

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